Как делать тоненькие блинчики:
(чтобы потом в них что-нибудь заворачивать, вкусней всего-творог)

Тесто: 250 гр муки, 12 л молока холодного, 4 яйца, 1 ст. л. раст. масла, щепотка соли, чуточку сахара.

1) Перемешиваем мука+соль+яйца
2) в замес добавляем холодное молоко+ масло
3)Перемешиваем, оставляем на час, перед выпечкой разбавить небольшим кол-вом хол. воды(2-3 столовых ложки)

Блинчики, получаются мегатоненькие... заворачивать в них творожную начинку просто супервкусно)))
Соблюдайте очередность замеса.