КАК ПРИГОТОВИТЬ КРОЛИКА!


В нашей семье все мое дество кролик был частым блюдом))) Так как кролики жили у нас на даче)))
Готовила его мама всегда одинаково: куски кролика клались в кастрюлю, туда же клалась морковка -натретая и лук-мелко порезанный (моя мама никогда ничего не обжаривает, а я обжариваю слегка), и все это тушится на медленном огоньке до тех пор пока мясо не станет мягким и станет отходить от кости. Туда же заложить картофан.

В получившемся блюде: морковка и лук разваривались полностью, обнаружить их было нельзя, картофан был разварившимся, мягким и в красивой подливе, а от кусков кролика мясо отходило легко-легко.))
МММММММММММММ!!!! ням-ням!!!